YESIL FASÜLYE (HARICOTS VERTS)

INGRÉDIENTS POUR 3 PERSONNES

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• 500g de haricots verts "Coco" (ne devrait pas avoir de graines)

• 2 oignons de taille moyenne

• 100 ml d'huile d'olive OILINA

• 1 grosse gousse d'ail

• 1 tomate de taille moyenne

• sel et poivre

• ½ cuillère à café de piment

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PRÉPARATION

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Veuillez utiliser une poêle enduite pour la préparation.

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1. Lavez les haricots verts et coupez les extrémités. Couper en deux au milieu et couper en morceaux égaux de 5 cm.

2. Couper les oignons en tranches de 0,5 cm de taille égale. Faites chauffer 10 cuillères à soupe d'OILINA dans une poêle, ajoutez les oignons et faites revenir légèrement à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3. Ajouter les haricots verts. Couper l'ail en fins cubes et ajouter. Salez et remuez bien. Mettre le couvercle et cuire 30 minutes à feu doux (remuez de temps en temps).

4. Couper en quatre et trancher la tomate et ajouter. Cuire couvercle fermé à basse température pendant 20-30 minutes. Assaisonner au goût avec du poivre et du piment et ajouter du sel si nécessaire. Laissez ensuite le tout reposer jusqu'à ce que les légumes soient fermes à la morsure. Éteignez le feu et étalez le reste d'huile d'olive OILINA dessus. Fini!

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SUGGESTION DE PRÉSENTATION

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Avec une baguette fraîche et un délicieux yaourt nature, vous avez préparé un bon repas en un rien de temps.